【開學(xué)季】禾堂時刻準(zhǔn)備著: “情景式”疫情防控應(yīng)急演習(xí)大練兵
2020年春節(jié)，我們?nèi)f眾一心、團(tuán)結(jié)一致 ，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)！在即將開學(xué)之際，禾堂餐飲啟動安全衛(wèi)生一級防護(hù)措施，積極響應(yīng)國家“生命重于泰山，疫情就是命令，防控就是責(zé)任，崗位就是戰(zhàn)場”的號召！
為認(rèn)真落實省、市、區(qū)有關(guān)工作要求，科學(xué)有效應(yīng)對新冠肺炎疫情，提高校園食安的指揮、協(xié)調(diào)、處置能力，近期禾堂餐飲經(jīng)過精細(xì)策劃，與所服務(wù)的幾十所學(xué)校一起組織教職工及食堂后勤人員開展食堂無學(xué)生防疫防控演練，得到了學(xué)校和各方大力支持。
針對小學(xué)、中學(xué)、高校學(xué)校學(xué)生特點下面我們僅列舉：廈門市金安小學(xué)（小學(xué)）、廈門雙十中學(xué)漳州分校、龍巖第一中學(xué)、漳浦第四中學(xué)（中學(xué)）、廈門海洋職業(yè)技術(shù)學(xué)院（高校）來展示禾堂校園餐疫情防控演練成果。我們有責(zé)任保證每一份餐食的安全，有義務(wù)做到讓家長放心，學(xué)校安心！
小學(xué)餐廳防疫演習(xí)篇
廈門市金安小學(xué)禾堂餐廳
▲金安小學(xué)演練情景一：入校體溫檢測
▲金安小學(xué)演練情景二：出餐工作準(zhǔn)備
▲金安小學(xué)演練情景三：餐廳就餐
▲金安小學(xué)演練情景四：餐廳通風(fēng)、消毒
金安小學(xué)—現(xiàn)場演練視頻
中學(xué)餐廳防疫演習(xí)篇
漳浦第四中學(xué)禾堂餐廳
漳浦四中組織開學(xué)防控疫情應(yīng)急處置演練活動，學(xué)校高度重視，成立了以蔡春光校長為組長、陳國安書記、陳江漂助理為副組長的防控疫情應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管洪壬寅副校長負(fù)責(zé)全校突發(fā)疫情總指揮、協(xié)調(diào)。
▲ 測量體溫，合格后進(jìn)入餐廳
▲ 排隊洗手
▲ 用餐前手部消毒
▲ 分散就餐：指定位置就餐，每人一張餐桌，坐同方向就餐。
▲錯峰取餐：由各班值日生從取餐處帶回班級
▲ 隔離觀察送醫(yī)就診應(yīng)急演練
高校餐廳防疫演習(xí)篇
廈門海洋學(xué)院禾堂餐廳
學(xué)校實行錯時下課，錯峰就餐。餐廳設(shè)體溫檢測員、入口引導(dǎo)員、就餐巡查員等。有序到指定區(qū)域取餐、就餐，在排隊取餐及就餐時間隔1米以上。
出現(xiàn)體溫異常，迅速到臨時隔離點隔離。校醫(yī)復(fù)測體溫，再次進(jìn)行詳細(xì)問詢，作出判斷。同時立即安排校內(nèi)急救轉(zhuǎn)運車，學(xué)生乘轉(zhuǎn)運車至指定醫(yī)院發(fā)熱門診進(jìn)一步診斷。
▲用餐前，測量體溫正常方可就餐
▲ 出現(xiàn)體溫異常，迅速到臨時隔離點隔離
▲ 排隊取餐時，按餐廳規(guī)劃路線取餐
▲ 排隊點餐時，按標(biāo)識單人排隊
▲ 分區(qū)域、分套餐取餐、就餐
▲ 用餐結(jié)束后，對餐廳及周邊環(huán)境進(jìn)行全面消殺
值此非常時期，我們需要付出更多心血應(yīng)對學(xué)生的教育及健康問題，責(zé)任重大，但是我們堅信：只要行動起來，共同努力，有序的開展防控工作，創(chuàng)造一個安全良好的供餐環(huán)境，我們一定能打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)！禾堂餐飲秉承“以母愛之心做團(tuán)膳，做健康團(tuán)膳踐行者”的核心服務(wù)理念，將以一個最溫暖、最安全的方式，一起期待一個脫下口罩，溫暖平安的春天！
